一、有機(jī)肥發(fā)酵流程

（一）原料收集與預(yù)處理

1. 原料收集

• 有機(jī)肥的原料來(lái)源廣泛，包括畜禽糞便（如雞糞、豬糞、牛糞等）、農(nóng)作物秸稈（如玉米秸稈、小麥秸稈等）、城市污泥、食品加工廢棄物（如果渣、菜渣等）、園林廢棄物（如樹(shù)葉、樹(shù)枝等）。例如，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，可收集周邊農(nóng)場(chǎng)的畜禽糞便和農(nóng)作物秸稈；在城市周邊，可獲取污水處理廠的污泥和食品加工廠的廢料作為原料。

2. 原料預(yù)處理

• 粉碎：對(duì)于體積較大的原料，如秸稈、樹(shù)枝等，需要進(jìn)行粉碎處理。將秸稈粉碎至一定的長(zhǎng)度（一般為 1 - 3 厘米），樹(shù)枝粉碎成較小的顆粒，這樣可以增加原料的表面積，有利于后續(xù)發(fā)酵過(guò)程中微生物的分解作用。例如，使用秸稈粉碎機(jī)將玉米秸稈粉碎，使發(fā)酵過(guò)程更加高效。

• 調(diào)節(jié)水分和碳氮比：不同的原料有不同的水分含量和碳氮比。畜禽糞便水分含量較高，一般在 70% - 80% 左右，而秸稈水分含量較低。發(fā)酵的理想水分含量一般在 50% - 60%。同時(shí)，合適的碳氮比（C/N）對(duì)于微生物的生長(zhǎng)和發(fā)酵過(guò)程至關(guān)重要，通常為 25 - 35:1。如果碳氮比不合適，需要添加其他原料進(jìn)行調(diào)節(jié)。例如，雞糞的碳氮比約為 10 - 15:1，可添加秸稈來(lái)提高碳氮比。

（二）堆肥發(fā)酵

1. 建堆

• 將預(yù)處理后的原料堆成合適的堆體。堆體的形狀可以是長(zhǎng)條狀或圓錐狀。長(zhǎng)條狀堆體方便翻堆操作，一般寬度為 2 - 3 米，高度為 1 - 1.5 米；圓錐狀堆體相對(duì)穩(wěn)定，底部直徑約 3 - 5 米，高度 1.5 - 2 米。堆體要保持一定的疏松度，以利于通氣。

2. 微生物接種（可選）

• 為了加速發(fā)酵過(guò)程，可以添加微生物菌劑。這些菌劑含有多種有益微生物，如枯草芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌等。它們可以分解有機(jī)物，抑制有害微生物的生長(zhǎng)，產(chǎn)生生物活性物質(zhì)。例如，添加含有枯草芽孢桿菌的菌劑，能夠在發(fā)酵初期快速分解畜禽糞便中的蛋白質(zhì)等有機(jī)物。

3. 發(fā)酵階段

• 升溫階段：堆肥開(kāi)始后，微生物開(kāi)始分解有機(jī)物，釋放出熱量，堆體溫度迅速上升。一般在 1 - 3 天內(nèi)，溫度可達(dá)到 50 - 60℃。這個(gè)階段主要是一些嗜溫微生物在起作用，它們分解易分解的有機(jī)物，如糖類(lèi)、淀粉等。

• 高溫階段：隨著發(fā)酵的進(jìn)行，堆體溫度繼續(xù)上升，可達(dá) 60 - 70℃，甚至更高。這一階段主要是嗜熱微生物發(fā)揮作用，能夠有效殺滅病原菌、雜草種子和蟲(chóng)卵等有害生物。高溫階段一般持續(xù) 1 - 2 周，具體時(shí)間取決于原料種類(lèi)、堆體大小和環(huán)境條件等因素。

• 降溫階段：當(dāng)易分解的有機(jī)物被大量分解后，微生物活動(dòng)減弱，堆體溫度逐漸下降。此時(shí)，中溫微生物再次活躍，進(jìn)一步分解較難分解的有機(jī)物，如木質(zhì)素等。這個(gè)階段堆體溫度會(huì)降至 40℃以下，發(fā)酵過(guò)程逐漸趨于穩(wěn)定。

• 腐熟階段：經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的降溫后，堆肥基本腐熟。此時(shí)堆肥的顏色變?yōu)楹诤稚蜃睾稚|(zhì)地疏松，無(wú)異味或有淡淡的泥土氣味，有機(jī)物得到充分分解，養(yǎng)分形態(tài)更加穩(wěn)定，達(dá)到了有機(jī)肥的基本要求。腐熟階段一般需要 2 - 3 周，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，以確保堆肥質(zhì)量。

（三）后處理

1. 粉碎和篩分

• 發(fā)酵后的有機(jī)肥可能存在一些大塊的物料，需要進(jìn)行粉碎處理，使顆粒大小更加均勻。使用有機(jī)肥粉碎機(jī)將物料粉碎至合適的粒度（一般為 1 - 5 毫米）。然后通過(guò)篩分設(shè)備，如振動(dòng)篩，將不符合粒度要求的物料篩出，返回粉碎工序或重新發(fā)酵。

2. 包裝和儲(chǔ)存

• 將處理好的有機(jī)肥按照一定的規(guī)格進(jìn)行包裝，常見(jiàn)的包裝規(guī)格有 25 千克 / 袋、50 千克 / 袋等。包裝材料一般為塑料編織袋或塑料袋。包裝后的有機(jī)肥應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)良好的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，避免受潮和雨淋，以保持其品質(zhì)。

二、適用設(shè)備

（一）預(yù)處理設(shè)備

1. 粉碎機(jī)

• 錘片式粉碎機(jī)：適用于粉碎秸稈、樹(shù)枝等纖維質(zhì)原料。它通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的錘片將物料擊打粉碎，具有粉碎效率高、適用范圍廣的特點(diǎn)。例如，在處理玉米秸稈時(shí)，錘片式粉碎機(jī)可以將秸稈快速粉碎成小段。

• 齒爪式粉碎機(jī)：對(duì)于一些較軟的原料，如畜禽糞便中的結(jié)塊部分、食品加工廢料等，齒爪式粉碎機(jī)能夠有效粉碎。它利用高速旋轉(zhuǎn)的齒爪將物料切碎，粉碎后的物料粒度較細(xì)。

2. 攪拌機(jī)

• 臥式攪拌機(jī)：主要用于將不同原料混合均勻，特別是在調(diào)節(jié)原料的碳氮比和水分含量時(shí)發(fā)揮重要作用。它通過(guò)攪拌軸上的槳葉將物料攪拌混合，容量較大，適用于大規(guī)模生產(chǎn)。例如，在將畜禽糞便和秸稈混合時(shí)，臥式攪拌機(jī)可以確保兩種原料充分混合，為發(fā)酵提供良好的原料基礎(chǔ)。

• 立式攪拌機(jī)：對(duì)于一些粘性較大的原料或需要精細(xì)混合的情況比較適用。它利用螺旋槳葉的旋轉(zhuǎn)將物料上下翻動(dòng)混合，能夠使物料混合得更加均勻。

（二）發(fā)酵設(shè)備

1. 槽式翻堆機(jī)

• 適用于在槽式發(fā)酵場(chǎng)地進(jìn)行發(fā)酵。它沿著發(fā)酵槽運(yùn)行，通過(guò)旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片將堆肥物料翻動(dòng)，使物料與空氣充分接觸，促進(jìn)發(fā)酵過(guò)程。槽式翻堆機(jī)有雙螺旋和單螺旋之分，雙螺旋槽式翻堆機(jī)翻堆效果更好，能夠更有效地打破物料的結(jié)塊，適合處理粘性較大的物料，如畜禽糞便堆肥。

2. 條垛式翻堆機(jī)

• 用于條垛式發(fā)酵。它可以在堆體上移動(dòng)，將堆肥物料從底部翻到頂部，使物料得到充分的通氣和翻動(dòng)。條垛式翻堆機(jī)操作靈活，適用于不同規(guī)模的堆肥生產(chǎn)，尤其是在場(chǎng)地空間較大的情況下，可以方便地對(duì)多個(gè)條垛進(jìn)行翻堆操作。

3. 發(fā)酵罐

• 對(duì)于一些對(duì)發(fā)酵環(huán)境要求較高、需要精確控制發(fā)酵條件的情況非常適用。發(fā)酵罐可以自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、濕度、通氣量等參數(shù)，使發(fā)酵過(guò)程更加穩(wěn)定和高效。例如，在生產(chǎn)高品質(zhì)的生物有機(jī)肥時(shí)，利用發(fā)酵罐可以保證微生物在最適宜的環(huán)境下生長(zhǎng)繁殖，縮短發(fā)酵周期，提高有機(jī)肥的質(zhì)量。

（三）后處理設(shè)備

1. 粉碎機(jī)（后處理用）

• 后處理階段使用的粉碎機(jī)與預(yù)處理階段有所不同，主要是為了將發(fā)酵后的大塊物料粉碎成合適的粒度。一般采用鏈?zhǔn)椒鬯闄C(jī)或?qū)伿椒鬯闄C(jī)。鏈?zhǔn)椒鬯闄C(jī)通過(guò)鏈條的轉(zhuǎn)動(dòng)將物料破碎，對(duì)輥式粉碎機(jī)則利用兩個(gè)相對(duì)旋轉(zhuǎn)的輥筒將物料擠壓破碎，它們能夠有效地將發(fā)酵后的有機(jī)肥粉碎成均勻的顆粒。

2. 篩分設(shè)備

• 振動(dòng)篩：是最常用的篩分設(shè)備。它通過(guò)振動(dòng)電機(jī)使篩網(wǎng)產(chǎn)生振動(dòng)，將物料按照粒度大小進(jìn)行篩分。振動(dòng)篩可以設(shè)置不同的篩網(wǎng)孔徑，將符合粒度要求的有機(jī)肥篩出，不符合的返回粉碎工序。例如，設(shè)置 1 - 5 毫米的篩網(wǎng)孔徑，可以篩選出適合包裝和銷(xiāo)售的有機(jī)肥顆粒。

• 滾筒篩：也可以用于有機(jī)肥的篩分。它是一個(gè)傾斜放置的旋轉(zhuǎn)滾筒，內(nèi)部設(shè)有篩網(wǎng)。物料在滾筒內(nèi)滾動(dòng)過(guò)程中，通過(guò)篩網(wǎng)進(jìn)行篩分。滾筒篩的優(yōu)點(diǎn)是篩分過(guò)程比較平穩(wěn)，不易堵塞篩網(wǎng)，適用于處理含有一定濕度的有機(jī)肥。